Descripción

Generador de textura que al ser hidratado con leche se pueden lograr diversas texturas, por su perfil neutro puede ser utilizado en preparaciones tanto dulces como saladas, ya sea como crema de leche para pastelería, para cocina queso crema o mascarpone para postres o dips, ideal para bajar costos sin sacrificar la calidad de sus preparaciones.

Aplicaciones: Aplicaciones culinarias, repostería, pastelería, salsa fris, salsa calientes, aderezos y vinagretas.