El HSM CREAM, es un núcleo que al ser hidratado en leche, agua o agua leche es un excelente sustituto de la crema de leche, puede ser usado como extensión para mayonesas, salsas de queso, salsa bechamel, dar textura a cremas y smothies; por su versatilidad y fácil preparación es un elemento ideal para preparaciones a nivel industriales y mediano.
Una excelente alternativa para reducir los costos tanto en producto como en proceso, gracias a los beneficios que brinda la tecnología aplicada en su diseño, La Microencapsulación, excelente solución para el abastecimiento, almacenamiento y versatilidad en ingredientes naturales.